0-12个月宝宝辅食的添加

0-4个月：纯奶期

　　0-4月龄幼小婴儿  处于纯奶期，主要是吮奶或用奶瓶喂奶。母乳喂养婴儿维生素D的补充可从出生后第三周起，每日可添加维生素D10微克（420国际单位），以滴剂为宜，如浓鱼肝油滴剂或婴儿用的鱼肝油丸，如贝特令、依可欣。母乳喂养婴儿一般也不需补钙，而乳母应补充鱼肝油和钙。配方奶中已补充维生素D和钙。喝够750毫升配方奶的婴儿，不需要再补鱼肝油及钙。如婴儿有特殊情况，可以在医生指导下处理。

4～6个月：开始尝试吃的阶段

　　对于人工喂养或混合喂养的婴儿来说，0～4月是纯奶期。到4～6月这阶段是尝试吃食物的开始。母乳喂养应在满6个月后开始添加辅食。

　　婴儿什么时候开始添加辅食较好

　　确定婴儿能够吃的时间，关键点是要从婴儿的实际需要，而不是只根据月龄来作决定。

　　如婴儿出现以下情况，就可考虑添加辅食：

　　1）看体重：体重已达到出生时体重的2倍，通常为6千克。如出生时体重3.5千克，则要到7千克。小样儿或出生体重2.5千克以下的低体重儿，添加辅助食品时，体重也应达到6千克。
　　2）看奶量和喂奶后表现：即使每天喂奶多达8～10次，或一天吃配方奶达1000毫升，仍发现婴儿有饥饿感或有强的求食欲，这表明婴儿营养需要在增加。
　　3）看动作发育：能扶着坐，俯卧时抬头挺胸，能用双肘支持其重量。在感觉方面，婴儿开始有目的地或喜欢将手和玩具放在口内。
　　4)看婴儿对食物的反应：
　　别人吃东西时婴儿会饶有兴趣地观看，跟着食物从盘子到嘴里的过程。
　　当小匙碰到婴儿口唇时，婴儿表现出吸吮动作，能将食物向后送，并吞咽下去；当婴儿触及食物或喂食者的手时，表示出笑容并张口，说明婴儿有进食愿望。
　　相反，如试喂食时，婴儿头或躯体转向另侧，或闭口拒食，则提示可能添加辅食为时过早。
　　此期婴儿一般为4～6月龄。通常生长速度快、又较活泼好动的婴儿要比长得慢又文静婴儿需要早一点添加辅食。人工喂养较混合喂养及母乳喂养的婴儿添加辅食为早。

　　什么是宝宝的最佳第一食物？

　　第一种固体食品应该是单纯的铁强化婴儿谷物，此种米粉最好一直吃到1岁。米粉容易消化并且不可能引起食物过敏。开始时，在一个碟子中，将1勺米粉与足够的母乳、配方奶或苹果汁混合，使它象薄的肉汁一般。提示：苹果汁是最佳的米粉搭档，因为果汁中的维生素C能增加铁的吸收。要记住在这一阶段，母乳或配方乳仍是婴儿最主要的食物，要继续提供母乳或配方乳。它应该每天吃4～6顿。

　　可以使用一把长柄的外面有橡胶覆盖的小勺。使用勺子的前端来喂食米粉。当你开始喂食婴儿时要面带笑容，一边与婴儿说话，一边慢慢喂食。放少量谷物在婴儿的舌头后边，不要将谷物与婴儿配方奶混合后放在奶瓶里，并使用大孔的奶嘴来喂食。婴儿需要学习食物的味道和食物放在他们嘴里的感觉。最初的喂食应该在婴儿已经喝了一点母乳或配方乳时进行，这样，喂食固体食物对婴儿来说将是愉快的事情。要避免在婴儿已经喝足了配方奶或母乳后再提供新食品。提示：喂养者不要匆匆忙忙地或在时间紧迫时给婴儿喂食。充足的喂食时间是营造孩子愉快进餐的有利因素。如果孩子把食物从嘴里推出来，不要担心，放轻松一点。多数婴儿最初都会本能地做出这一动作，当他习惯后，这种舌头的反射就会消失。如果她看上去不感兴趣，就把食物拿开，过一天或几天再试。你不要强迫他吃，因为这对他孩子是一种伤害，而且会使事情更糟。父母不要太担心，在这一阶段，配方奶或母乳可以满足他所有的营养需求。

　　谷物的量和稠度应该随着婴儿的适应逐渐增加。慢慢地增加到每天2～4勺谷物。数周之后，大部分婴儿每天进食1～2次谷物，每天总量约为10～25克。要坚持让婴儿坐起来吃东西。保持婴儿这种姿势是为了让他们看到喂食者的脸，而且提供给婴儿和喂食者一个机会，让他们一起开心微笑并乐在其中。婴儿每天的食欲是各不相同的。婴儿通过在勺子面前调转头去，或紧闭他们的嘴唇来向你表示他们吃饱了。当婴儿显露出他们吃饱的信号后，千万不要强迫他们吃更多的食物。

　　一旦婴儿能熟练地进食谷物后，就可以尝试提供其它新食品如蔬菜和果汁。要记住：必须先提供蔬菜，后水果。孩子的天性是喜欢甜食，如先吃水果，孩子就不爱吃蔬菜。刚开始可以提供1～2勺单一品种的过滤蔬菜或蔬菜泥，例如青菜、南瓜、胡萝卜、土豆或甜薯。这些食物不含能使某些婴儿过敏的食物如麦子、牛奶或鸡蛋。这些蔬菜可以煮熟后做泥。甜薯可以带皮烘熟，舀出它的肉，直接给婴儿吃，是一种便捷又健康的婴儿食品。你可以尝试将已学会吃的不同蔬菜混合，例如胡萝卜和碗豆，甜薯和南瓜，甘蓝和土豆。蔬菜的混合有无限可能。要记住每引入一种新食品需要3～5天，以便婴儿来调整适应，并观察婴儿是否有异常反应。一般在学会吃3～4种蔬菜后，再开始提供过滤的水果或水果泥，如香蕉泥、鳄梨和煮过的苹果泥和生梨。食物的量渐渐增加至每次2～4勺，每天两次，具体的数量要取决于婴儿的胃口，不要硬喂。喂养者可以试着将蔬菜和水果混合，例如苹果和胡萝卜，或香蕉和甜薯。根据婴儿的食欲，逐渐增加餐次和每餐的量。小心地注意任何过敏信号。到6月龄时，婴儿仍应在继续喝母乳或配方乳的基础上，每天吃2餐谷物、水果和蔬菜。

　　在这一阶段，商业制备的婴儿果汁也可以提供给婴儿，例如苹果汁、梨汁或其它强化果汁，可以单独提供，或与婴儿谷物混合，或与其它液状食品混合。从每天约50～60毫升果汁开始，并逐渐增加到每天100～140毫升，以提供额外的维生素C。果汁不应被加热，因为加热会破坏维生素C。如有可能，果汁应该放在杯子中，而不是用奶瓶来喂，这样可预防龋齿。

　　当婴儿进食新食物时，它的大便颜色改变是常见的。然而，皮疹、腹泻、呕吐、气喘或鼻塞都可能是食物过敏或不耐受的信号。此时应停止喂新食物，并与保健医生联系。提示：记好婴儿的新食品日记和他的任何反应。

　　总之，正确开始添加固体食物，通过挑选和准备新鲜的有益健康的成分，你将给孩子一个健康的开始。

　　4～6月龄婴儿  不仅要喝奶，而且要尝试吃东西。先学会吃铁强化米粉。以后先加加蔬菜泥、后水果泥。鸡蛋黄应在学会了吃蔬菜和水果之后开始加，从1/4个开始，渐次增加到1/3、1/2个，最后到一个。可以尝试的食品有：营养米粉、胡萝卜、南瓜、豌豆、蛋黄、苹果、香蕉。从流质、半流质过渡到泥糊状食品。此时应用小勺喂食。如来不及尝试的菜可以到下一个月再试。此阶段每天添加辅食1～2次。

6～8个月：学习咀嚼吞咽阶段

　　婴儿添加辅食的原则

　　配方奶喂养的宝宝到4个月后，母乳喂养的宝宝到6个月后就需要添加辅食了，每个宝宝的健康和喂养情况都不相同，所以父母在给孩子添加辅食的过程中都会遇到很多烦恼。但是，如果父母掌握了辅食添加的原则，那么喂养宝宝可能就会变得不那么困难了。一般来说，辅食添加应遵循以下原则：

　　1）从少量到适量原则。第一次固体食品添加的量要少一些，大约1～2勺。以后根据婴儿的需要而缓慢增加。注意，不应硬性规定婴儿吃完每次准备好的食物，包括配方乳、半流质、泥糊状或固体食物。不同婴儿对热量需要相差很大，父母不要将自己孩子的食量与其他婴儿相比，只要婴儿的生长发育指标在正常范围内，就可以认为所添加的辅食量是合适的。

　　2）从一种到多种原则。添加从未吃过的新食品时，必须先试一种，待宝宝习惯后再试另一种。添加另一种新的固体食品时应有3～5天间隔。不同的婴儿接受新食物的时间有差异，短的只要一两天，长的需要五六天，因此，必须要有耐心，让宝宝对新食物有多次的接触，以便宝宝学习进食方法，并适应新的口味。有时宝宝会吃吃吐吐，千万不要误以会宝宝对该食品不接受，若坚持下去，这种情况可能就会消失。宝宝有时接受一个新食品可能要8～10次。在试喂时要了解宝宝是否对新食物过敏，过敏时要停止喂食。但宝宝对食物的过敏反应可能并非永久性，有些婴儿长大后，这些过敏反应会消失。为避免过敏反应，添加辅食可先从单一谷类食物如大米开始，因为大米中所含谷蛋白（面筋）含量最低，最不会引起过敏反应。一旦婴儿对单一谷类食物耐受力形成后，就可逐步添加其他食物。在宝宝已经习惯了不同的食物后，可以从宝宝已吃过的食物中挑选几种食物有机组合，完成由添加单一食品到混合食品的过渡。

　　3）由稀到干、由细到粗原则。宝宝的咀嚼能力是逐渐完善的，因此辅食的质地应适合宝宝的咀嚼能力。一般来说，应从较稀的流质食物开始，逐渐过渡到较稠的流质、半流质、泥糊状，最后到固体食物。例如从米汤、薄粥、厚粥，最后到软饭。食物性质从细到粗，先喂菜汤、细菜泥，以后逐渐地试喂粗菜泥、碎菜和煮烂的蔬菜。在婴儿6～8月的时候，父母应为其开始添加可咀嚼食物，如饼干、馒头或烤面包等，以帮助婴儿锻炼牙床及颌关节。

　　3）口味偏淡原则。4个月以内的婴儿，由于肾脏功能尚不完善，不宜吃盐。婴儿摄取的钠主要来源有母乳或配方乳、市售婴儿食品和家庭自制食品，一般来说，前两者就能满足婴儿对钠的需要，家庭自制食品用盐如不控制的话，会使婴儿摄入的钠明显增多，加重肾脏负担。因此，在菜泥、果泥、蛋黄、肝末及碎肉等自制辅食中，应不加盐。在8、9月龄时婴儿开始吃菜粥或烂面条再考虑加少许盐，以能尝到一点咸味为度。此外在添加顺序上，应先添加蔬菜，后添加水果，因为先尝到水果甜味的婴儿，有可能会拒绝蔬菜。

　　4）身体健康时添加原则。当婴儿消化不良或者生病时，应暂停添加辅食，待婴儿身体恢复健康后再添加。这是因为婴儿生病时，消化力减弱，此时添加新的辅食易导致消化功能紊乱。应在婴儿安静愉快的时候添加新食品，紧张的气氛会使婴儿拒绝新食物和进食体验。添加食物一定要讲究卫生，原料要新鲜，现做现吃，吃剩的食物不要再给婴儿吃。婴儿餐具要固定专用，除认真洗刷外，还要每日消毒。

　　2. 不应过早或过晚给婴儿添加辅食

　　让婴儿恰当地及时添加婴儿辅食，不仅与婴儿的健康成长有关，也是他们终生饮食习惯的开端，有助于他一生的健康。由于这一原因，父母或喂养人员应掌握基本的添加原则与方法，，帮助婴儿开始健康人生的正确道路。一般在婴儿出生3～4个月内，不管何种喂养方式，都不需要添加任何辅助食品。此时母乳或配方奶是婴儿唯一的食品，即所谓的纯奶期（0～4月）。母乳喂养和配方乳喂养婴儿辅食添加的开始时间不同。一般来说，纯母乳喂养可满足婴儿生后4～6月龄的营养需要，所以辅食添加的开始时间可从6月龄开始。人工喂养婴儿则可早一些，一般在4月龄开始。科学婴儿喂养的第一个原则是及时原则，但不少家庭会发生过早或过晚添加辅食的现象。

　　有些父母担心自己的孩子营养不够，会过早地给2～3个月龄婴儿喂饲一点粥或带有油水和盐的菜肴，其结果常会导致婴儿腹泻或胃肠不舒服而减少喝奶量。这主要是婴儿的胃肠道功能发育尚不完善，还没有接受半固体或固体食物的能力。因此建议父母不要匆忙开始添加固体婴儿食物，过早添加大致有以下几方面的危险：

　　1）婴儿尚不需要这些食品，并且它们可能会取代母乳。如果提供食品，婴儿摄取较少的母乳，而母亲泌乳量减少，以后就可能更难以满足婴儿的营养需要。
　　2）婴儿接受母乳中的保护因子较少，这样患病的危险性会增加。
　　3）太早添加固体食物会导致婴儿发生食物过敏。
　　4）婴儿的肠道在开始几个月尚未充分发育，早期婴儿体内淀粉酶的活性较低，过早喂饲谷类食物会不容易消化而影响正常喝奶。在此时添加固体食品小婴儿的肠胃是难以接受的。而且腹泻的危险也会增加，因为辅食可能不如母乳清洁。
　　5）是容易造成非故意性的过度喂养。由于年幼婴儿不能在吃饱时给你提示某些信号，如转过头去或显示出对食物不感兴趣。
　　6）在4～6月龄之前，婴儿不能准确地吞下固体食物，这可能会引起窒息。有些家长还相信早一点开始添加固体食物，可以帮助婴儿整个晚上都睡好觉。事实上，这种想法是不正确的。若过早地以成人谷物代替婴儿谷物，结果会使婴儿膳食中钙磷比例低于1:1的危害性增大，同时也增加了维生素B1、尼克酸和铁摄入量不足的危险。
　　7）母亲重新怀孕的危险加大，如果她们的哺乳次数减少。
　　给婴儿过晚添加半固体或固体辅助食品的情况也经常发生。配方奶婴儿已超过4个月，纯母乳喂养婴儿已超过6个月，仍然以喝奶为主，很少或不添加其它辅助食品。过晚添加辅食也是有危险的：
　　1）婴儿不能获取额外的食品来填补能量和营养素的缺额。
　　2）婴儿停止生长或生长缓慢。
　　3）营养不良和微量营养素缺乏的危险性增加。

　　6～8月龄婴儿  可添加菠菜、花椰菜、绿叶碎菜、土豆、玉米、番茄、茄子、甜菜、西瓜、橙汁、草莓、芒果、柠檬、鳄梨、猪肝泥、鱼肉泥、猪肉末、牛肉末、蟹、虾肉泥、鸡肉粥、烂面条、嫩豆腐、饼干、面包片。要注意肝泥须到第7个月开始吃，不要过早。食用量每次5～10克。根据中国人传统习惯，鱼肉泥添加较早。此阶段每天添加辅食3次。

• 上一篇: 人工喂养宝宝指南
• 下一篇: 清淡补水的营养食物帮宝宝度夏