原料：
豆渣，虾皮，胡萝卜，煮熟毛豆
辅料：
葱花，盐，香油
做法：
1. 自制豆浆，将豆渣过滤，尽量沥干水份.
2. 胡萝卜去皮洗净，擦成丝，再粗略切碎.毛豆去壳.
3. 锅中倒入适量油，炒香葱花后，下入胡萝卜碎，翻炒至软，加入毛豆和豆渣，翻炒均匀.
4. 最后加入虾皮，调入适量盐，炒匀后关火，加入适量香油即可.
温馨小提示：
1. 毛豆是提前水煮熟的，如果是生毛豆，要和胡萝卜一起下锅炒熟.
2. 毛豆，虾皮，豆渣，都含有丰富的钙质，可以给孩子补钙强身.
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