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儿童零食DIY-自制饼干

来源:网络来源 时间:2011-8-19 15:21:00 点击:-

  饼干的原料:
  2杯面粉、2勺发酵粉、4勺奶油,1/2勺盐,3/4杯牛奶。
  步骤1:在面粉里加入发酵粉,加入适当的盐,然后过筛。
  步骤2:第二步把奶油磨成面包屑状。拿擦丝板就可以。
  步骤3:将奶油混入面粉中,加入牛奶搅拌均匀,直到生面粉变成了面团样。
  步骤4:轻轻地翻转生面团,揉30秒钟。
  步骤5:把面团做成12块1厘米厚、2厘米宽、4厘米长的形状。
  步骤6:烤箱预热到200度,将这12块饼干放入烤箱中,烤12到15分钟即可。
  提示:
  1、烤饼干不要过度揉,来回揉10次就够了,因为越揉越筋道,饼干就硬了。

  2、选用的材料要新鲜,包括面粉不要选太年久的面粉。
  3、烤的温度一般在200度到230度之间。
  4、烤制的时间是10到15分钟之间。表面稍稍黄了就行了。

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