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孩子补钙好选择 松子毛豆加干丁

来源:网络来源 时间:2014-3-27 16:17:00 点击:-

宝宝的成长发育很快,所以我们在孩子不同的生长期要及时的对宝宝饮食进行科学全理的调节,针对幼儿时期的宝宝来说,在饮食方面父母们一定要注意饮食要多样化,而且一定要吃能多多补充钙质的食物。因为钙是孩子生长的必需营养,如果补充不及时,不充足,必然会直接影响到宝宝的成长发育。

下面小编推荐一道适合幼儿吃的补钙美食,妈妈们都来学习一下吧!

松子毛豆炒干丁

原料:

松子200克,香干4片,毛豆50克,姜末适量,色拉油25克,枸杞子10克,精盐、糖、味精、麻油、高汤适量。

制作:

1.将松子入锅上火炒香备用。

2.毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗,沥水备用。

3.香干切成小丁,胡萝卜切成碎未,枸杞子冲洗干净备用。

4.色拉油入锅,油热后爆姜末出香味,再倒入香干、枸杞子调味,煸炒少许时间,倾入毛豆,拌炒均匀,放入调料和适量高汤。收汤后,洒上松子拌匀,出锅。

5.淋上麻油,盛入盘中放上装饰菜即成。

松子是松树的种子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药,久食健身心,滋润皮肤,延年益寿,也有很高的食疗价值。

毛豆的选购技巧:

新鲜豆荚较硬实,每荚有2-3粒豆。豆的颜色应是绿色或绿白色,豆上有半透明的种衣紧紧包裹(种子周围白色膜状物),用手掐有汁水流出。新鲜的毛豆都易煮酥,口感良好。购买时,要注意毛豆荚是否新鲜,荚的表皮茸毛有没有光泽。不新鲜的毛豆往往浸过水,若豆荚发黄、茸毛色暗晦,豆荚易开裂,剥开时豆粒与种衣脱离,说明该豆已经不宜当作鲜豆食用了。

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