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妈妈必知:最适合宝宝“蹿”个的饮食

来源:365健康在线 时间:2013-6-30 15:25:00 点击:-

导语:富含镁的食物在骨骼发育中起到了重要作用。而含镁丰富的坚果在强健宝宝骨骼方面,和牛奶有同等功效。

坚果:强健骨骼的超级食品

长期以来,很多父母一直给孩子丰富的牛奶和其他富含钙的食物,以促进宝宝骨骼健康。但新的研究表明,南瓜种子、黑巧克力、鲑鱼和杏仁等食物也同样重要。

众所周知,镁对成年人的骨骼健康非常重要,但很少有研究关注镁摄入量是否与儿童的骨矿物质含量有关。该研究的主要作者、休斯顿贝勒医学院的史蒂文·艾布拉姆斯( Steven Abrams)教授说道:“想要孩子拥有健康的骨骼,大量的营养摄入十分必要,其中一个重要的营养元素就是镁。钙很重要,但除了那些摄入钙含量非常低的儿童和青少年,钙不可能比镁更重要。”

研究人员招募了63名年龄在48岁的健康儿童,参与这项研究时他们不服用任何复合维生素或矿物质。在研究过程中,所有儿童都坚持写食物日记。整合期间孩子们晚上住院两次,以对他们的钙、镁含量进行测试。

在住院时,根据孩子在日记中的消耗量,研究者提供给他们的所有食品和饮料中钙和镁的含量相同。并在吃饭前后对他们的食物和饮料进行称重,以确定孩子实际上消耗了多少钙和镁。

另外,在孩子第一次出院后的三天内,以及第二次住院的前三天,家长们都会用医院提供的磅秤对孩子的食物进行称重。这是为了确保膳食中钙和镁摄入含量的计算准确性。而住院期间,研究者使用一种非放射性形式的技术,这种技术被称为镁和钙稳定性同位素,通过进行静脉注射和口服来测定孩子的钙和镁水平。另外,采集他们72小时的尿液。通过测量尿中的稳定性同位素,研究人员可以计算出人体所吸收的钙和镁含量。

最后,用一种被称为全身双能X线骨密度仪的特殊技术对孩子骨矿含量和密度进行测量。结果表明,镁的消耗量和吸收量是儿童骨骼含矿含量的关键性因素。而膳食中的钙含量却与骨矿含量及骨密度的关系不大。“我们认为,对于孩子们来说,有一个平衡健康的饮食和良好的矿物质来源(包括钙和镁),是非常重要的。”艾布拉姆斯博士得出结论。

富含镁的食物:

南瓜子 燕麦 黑巧克力 杏仁 腰果 酸奶 扁豆 香蕉 绿叶蔬菜

适量食用坚果,帮助宝宝长高

作为健康零食——坚果,一直以来就被医学家、养生学家、中医专家,定义为长寿、减肥、增高的“独门秘方”。可供选择的坚果,种类很多,口感各异,价格也有所差别。不过,总的来说,食用坚果,这对增高的朋友,大有裨益。

坚果中富含丰富的维生素、铁、锌等各种微量、亚麻酸、亚油酸等,这对人体生长发育,特别是骨骼的发育,起到了至关重要的作用。一个人每天身体所需的营养物质,来源于每天摄入的食物,正常饮食,所提供的热量、蛋白质、碳水化合物是一方面,而水果蔬菜,对于食量小的朋友们来说,又不能摄入太多。坚果中的各种营养,恰恰就弥补了这一点。

在坚果的选择上,像是松子、腰果、核桃、葵花籽、西瓜子、南瓜子、杏仁等,都是不错的选择。每天适量食用坚果,增高明显效果多。

不过,凡事都有例外,每个孩子的生长规律不一样,大部分孩子是在春季长得快,但是也有的孩子偏偏冬天长得快。

只要能跟得上每年生长的“进度”,都是没有问题的。

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