虽然鸡蛋是一种营养很丰富的食物。也因为它富含着蛋白质、卵磷脂还有一些我们身体必需的一些微量元素，所以它就成为了给宝宝加餐中不可少的一种食品，但是，做父母的要知道，不是有营养，就不可不吃，真正健康的饮食，要因人而异，当宝宝出现了皮肤生疮的问题时，请不要再给孩子吃鸡蛋了。
1岁-2岁的孩子，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1个或1个半鸡蛋就足够了。鸡蛋是一种难以消化的食物，如果吃多了，孩子的胃肠就负担不了了，会导致消化和吸收功能障碍，从而引起消化不良和营养不良。
给孩子吃鸡蛋，一定要煮熟，以吃蒸蛋为好。有的家长用开水冲鸡蛋加糖给孩子吃，这种吃法不好。因为鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被烫死。如果鸡蛋中有“鼠伤寒沙门氏菌”和“肠炎沙门氏菌”，儿童吃后会感染这类细菌而引起腹泻，或被寄生虫感染引起寄生虫病。
若鸡蛋中不含活菌，而只有大量毒素存在，则表现为急性食物中毒症状，潜伏期只有几小时，起病急且病程短，只有1-2天。症状有呕吐、腹泻、严重腹痛，伴有高热、疲乏等。此外，民间有用吃生鸡蛋的方法来治疗小儿便秘，这不仅治不了便秘，还有可能发生弓形虫感染。
鸡蛋有发酵特性，会使疾病加重，如儿童的皮肤生了脓疮，吃鸡蛋会使化脓加剧。
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