春季的到来，气温回升，让我们感觉很舒适，但是，初春的雨水偏少风多，这样我们身处的环境就会偏于干燥，干燥的气候会极易使我们发生上火的问题，对于身体发育还未完善的小宝宝来说，就更容易上火，妈妈们为了不让宝宝们身受上火的纠缠，不如学做下面这道红糖绿豆沙来帮助小宝宝。
红糖绿豆沙
绿豆祛热解毒、降压明目，是宝宝夏季清热解毒佳品，对小儿常生疮疖、“血热”一类疾患者有辅助治疗作用。来试试这道宝宝清凉饮品diy-红糖绿豆沙。
绿豆含磷脂、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、尼克酸、维生素c、蛋白质、糖类、钙、磷、铁和粗纤维，是清热解毒佳品，祛热解毒、降压明目、利尿消肿。红糖味甘，性温，能补中活血。所以，红糖绿豆沙，有清热解毒，生津止渴，对小儿常生疮疖、“血热”一类疾患者有辅助治疗作用。
原料：
绿豆60克，红糖少许。
制作：
将绿豆洗净，先入清水中泡软，再放在锅中加入约1000克水，上旺火烧开，再用小火煮，至绿豆呈糜状，再加入红糖调味，稍煮即成。
特点：
喝汤，以凉为宜，甜糯适口。
食用宜忌
1、绿豆忌用铁锅煮。绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，喝了以后会对人体有害。
2、绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食，一般不宜冬季食用。
绿豆
3、服药，特别是服温补药时不宜食用绿豆，以免降低药效。
4、绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。
5、适宜湿热天气或中暑时，有烦躁闷乱、咽干口渴症状者食用。
6、适宜患有疮疖痈肿、丹毒等热毒所致的皮肤感染者食用。
7、适宜高血压、水肿、红眼病患者食用。
不宜人群：脾胃虚弱者不宜多吃。
绿豆属于凉性药食之品，身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用，会出现腹痛腹泻，阴虚者也不宜大量饮用，否则会致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等症状。
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